Bienvenue à la Brasserie – Boulangerie de Bordeaux

Faites une pause !

Le secret du Carnaval ?

Comme toutes les recettes simples, la nôtre nécessite des ingrédients de qualité :

  • un lieu décalé et surprenant ;
  • une ambiance bienveillante et sympathique ;
  • des recettes gourmandes et à prix serrés.

Agrémentez le tout avec une équipe dynamique, des tonnes de sourires et hop : Qu’est ce qu’on se sent bien au Carnaval !

Détendez-vous, on s’occupe de tout !

Happy Hours

de 17 h à 19 h

2 pintes de bière

+ 1 saucisson

10 €

Entrées

Oeuf mimosa

4 €

Demi-melon et Serrano Ibérique

6 €

Carpaccio de tomates et mozzarella

6.50 €

Tartare de saumon

9 €

mayonnaise au yuzu, zeste de citron vert

Desserts

Carpaccio d’ananas et sorbet citron vert

6 €

Crème brûlée vanille bourbon

6 €

coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé

Mi-cuit chocolat

6 €

coeur coulant et crème anglaise

Coupe de fraises

6 €

et mousse de mascarpone

Café gourmand

6.50 €

Salades

César

12 €

salade, crudités, croûtons, poulet, œuf dur,
copeaux de Grana Padano, sauce César

Salade de la mer

13 €

salade, crudités, crevettes, saumon fumé,
boquerons, toast de tarama, agrumes, vinaigrette

Chèvre miel

12 €

salade, crudités, toast de Cabécou, miel,
pommes, amandes, vinaigrette

Salade de pâtes

12 €

pâtes, pesto, Serrano, billes de mozzarella

Plats

Brochette de bœuf

15 €

sauce au poivre, frites, salade

Mignon de porc

16 €

jus au thym, pommes grenailles

Pavé de saumon à la plancha

16 €

riz pilaf, crème d’aneth acidulée

Penne aux légumes du moment

14 €

Pesto, copeaux de parmesan

Burgers

Tous nos burgers sont servis avec frites et salade.

Carnaval Classic Burger

15 €

bun, steak de viande charolaise, salade, cheddar,
tomate, cornichons, sauce Biggy Burger

Carnaval Chicken Burger

15 €

bun, poulet frit, salade, cheddar,
tomate, sauce Biggy Burger

Carnaval Rustic Burger

16 €

bun, steak de viande charolaise, poitrine fumée,
rösti de pommes de terre, tomate, cornichons,
emmental, échalotes confites

Tartares

Tous nos tartares sont servis avec frites et salade.

Tartare de bœuf classique

16 €

Tartare de saumon

16 €

Formule du midi

Formule du midi

15 €

Plat du jour, dessert du jour, boisson

Tapas

Cornet de frites

4 €

Tortilla

4 €

Oignons rings

5 €

Cassolette de calamar à la romaine

6 €

Trio de croquetas

6 €

Sticks de mozza

6 €

Tenders de poulet

7 €

Wings de poulet

7 €

Trio de mini burgers

9 €

Ardoises

Ardoise charcuterie

15 € / 25 €

Ardoise fromages

9 € / 16 €

Ardoise mixte

15 € / 25 €

mélange fromages charcuterie

Serrano

9 €

mélange fromages charcuterie

Charcuterie

Chorizo Bellota de Guijuelo

6,50 €

Saucisson Bellota de Guijuelo

6 €

Lomo Bellota de Guijuelo

7,50 €

Jambon Serrano

9 €

Quiches

Toutes nos quiches sont servies avec salade.

Quiche lorraine

9,50 €

lardons, jambon, emmental, oeufs, crème

Quiche nordique

10 €

saumon, brocolis, oeufs, crème

Quiche Seguin

10 €

chèvre, épinard, oeufs, crème

Bruschettas

Toutes nos bruschettas sont servies avec salade.

Reine

11 €

sauce tomate jambon, champignons, mozzarella

Quiche lorraine3 fromages

12 €

sauce tomate, chèvre, bleu, mozzarella

Italienne

12 €

sauce tomate, mozzarella, courgettes,
jambon de pays, pesto

Croques

Tous nos croques sont servis avec salade.

Croque-Monsieur

9 €

pain, béchamel, jambon, emmental

Croque-Madame

10 €

sauce tomate, mozzarella, courgettes,
jambon de pays, pesto

Croque-Campagne

10 €

pain, béchamel, jambon, emmental, bacon

Formule Express

2,50 €

café ou café allongé, croissant ou chocolatine

Formule Ptit déj

7,50 €

boisson chaude au choix, viennoiserie au choix, jus d'orange pressé.

Formule Arlequin

12 €

boisson chaude, jus d'orange pressé, assiette complète (fruits de saison, oeufs, bacon, fromages)

St-Germain spritz

11 €

liqueur St-Germain, prosecco Martini, eau gazeuse

Fancy St-Germain

11 €

Liqueur St-Germain, crème de mûre, jus de citron frais,
jus de fraise, Prosecco Martini

Beachcomber

11 €

Liqueur St-Germain, Vermouth, sucre de canne liquide,
eau de coco, concombre frais

Bloody Mary

11 €

Vodka Grey Goose, jus de tomate, épices maison

Amber

11 €

Vodka Grey Goose, gingembre frais, jus de pomme, sucre de canne liquide, Ginger Beer

Negroni

11 €

Martini Rubino, Martini Bitter, gin Bombay Sapphire

Bramble

11 €

Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne liquide, crème de mûre

Batida de Maracuja

11 €

Cachaça Janeiro, jus de citron pressé, fruit de la passion

Brazilian Berry

11 €

Vin blanc moelleux, Cachaça Janeiro, baies de cassis et fruits rouges frais,
crème de cassis, sucre de canne liquide, jus de citron

Sweet Passion

11 €

Rhum ambré Bacardi, sirop de caramel, sirop de vanille,
purée de passion, jus de citron frais, blanc d’oeuf

Daiquiri du Carnaval

10 €

Rhum ambré Bacardi, fleur d’oranger, jus de citron frais, eau gazeuse

Never Enough (Long Island)

12 €

Rhum ambré Bacardi, gin Bombay Sapphire, tequila Olmeca, Triple sec,
vodka Grey Goose, jus de citron frais, sucre de canne liquide, jus de cranberry

mule

11 €

Rhum ambré Bacardi, gin Bombay Sapphire, tequila Olmeca, Triple sec,
vodka Grey Goose, jus de citron frais, sucre de canne liquide, jus de cranberry

sour

11 €

Alcool de votre choix (amaretto, bourbon, gin…),
jus de fruits frais, sucre liquide, blanc d’œuf

Merci pour vos avis !

Source : Google business

Serveur super sympa et un plat très copieux, j'y mange régulièrement et toujours très bien.

Véronique R.Avis google

Cadre très agréable, serveurs dispos et attentionnés, on a même pu rester travailler un peu.

Laurie P.Avis google

Très bel emplacement, lieu cosy avec une touche art deco. Personnel souriant et impliqué. Je recommande à toute heure de la journée. Et en prime leur pain est délicieux.

Tiago C.Avis google

Bon plan pour boire un café seul ou entre amis avec des viennoiseries ou bien pour réviser.

Nour D.Avis google

Formule midi et happy hours très abordable et qualitatif, serveurs sympas

Anthony V.Avis google

14 – 14 bis rue Duffour Dubergier 33000 Bordeaux

09 67 59 24 74

contact@carnavalcafe-bordeaux.fr

Ouvert du Lundi au samedi : 7 h – 2 h du matin
Ouvert le dimanche : 8 h – 2 h du matin

Happy hours

Tous les jours de 17 à 21 h