Café – Brasserie de Bordeaux

Faites une pause !

Le secret du Carnaval ?

Comme toutes les recettes simples, la nôtre nécessite des ingrédients de qualité :

  • un lieu décalé et surprenant ;
  • une ambiance bienveillante et sympathique ;
  • des recettes gourmandes et à prix serrés.

Agrémentez le tout avec une équipe dynamique, des tonnes de sourires et hop : Qu’est-ce-qu’on se sent bien au Carnaval !

Détendez-vous, on s’occupe de tout !

Happy Hours

de 17 h à 19 h

2 pintes de bière

+ 1 saucisson

10 €

Pour ne rien manquer des événements du Carnaval Café…

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Un petit creux ?

Entrées

Velouté de butternut

6 €

Velouté de butternut crémeux et huile de truffes

Œuf cocotte forestier

6,50 €

Crème et champignons forestiers recouverts d’un œuf coulant, servi avec ses mouillettes

Poireaux vinaigrette et burrata

9,50 €

Poireaux vapeurs, sauce gribiche revisitée et burrata crémeuse

Camembert rôti

10 €

Accompagné de salade et garni de gésiers de volailles, lardons et pommes de terre grenailles rissolées

Salades

César

14 €

Salade, crudités, croûtons, poulet, copeaux de grana padano, œuf mollet, sauce César

Croustillante de chèvre

14 €

Salade, crudités, croustillants de cabécou, confiture de figues, pommes, amandes, vinaigrette

Campagnarde

14 €

Gésiers volailles, lardons, pommes de terre grenailles, crudités, pickles, noix, toast crème ciboulette

Burgers

Tous nos burgers sont servis avec frites et salade.

Carnaval classic burger

16 €

Pain artisanal, steak Angus, salade, cheddar, tomate, cornichons, sauce Biggie Carnaval

Chicken carnaval burger

16 €

Pain artisanal, poulet frit, salade, cheddar, tomate, sauce Biggie Carnaval

L'andalou carnaval burger

17 €

Pain artisanal, steak Angus, salade, brebis, tomates, chorizo grillé, poivrons sautés, sauce chorizo & poivrons

Croques

Tous nos croques sont servis avec salade.

Croque-monsieur

11 €

Pain, tomate, béchamel, jambon, emmental

Croque-madame

12 €

Pain, tomate, béchamel, jambon, emmental, œuf bio au plat

Croque-campagne

12 €

Pain, béchamel, jambon, emmental, poitrine fumée

Bruschettas

Toutes nos bruschettas sont servies avec salade.

Reine

12 €

Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella

3 fromages

13 €

Sauce tomate, chèvre, bleu, mozzarella

Norvégienne

14 €

Crème épaisse, saumon, poireaux, mozzarella

Desserts

Crème brûlée

6 €

À la vanille bourbon et caramélisée à la cassonade

Mi-cuit au chocolat

6 €

Cœur coulant, chantilly et crème anglaise

Café gourmand

6,50 €

Assortiment de 4 mignardises avec votre boisson chaude préférée

Cannelés façon profiteroles

8 €

Cannelé bordelais, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé

Croque dessert

8 €

Tranche de pain perdu brioché, poire pochée, Nutella, sorbet poire

Tapas

Cornet de frites

4 €

Tortilla

4 €

Cornet de frites de patates douces

5 €

Oignons rings

5 €

Calamars à la romaine

6 €

Trio de croquetas

6 €

Sticks de mozza

6 €

Tenders de poulet

7 €

Wings de poulet

7 €

Trio de mini-burgers

10 €

Trio de mini-bruschettas

11 €

Ardoises

Charcuterie

15/25 €

Fromage

9/16 €

Mixte

15/25 €

Serrano

9 €

Chorizo Bellota de Guijuelo

6,5 €

Saucisson Bellota de Guijuelo

6 €

Plats

Coquillettes et jambon truffé

15 €

Coquillettes crémeuses au parmesan, tuile de parmesan, chiffonnade de jambon truffé et jaune d’œuf bio coulant

Mignon de porc caramélisé

17 €

Mignon de porc caramélisé avec notre sauce aigre douce maison et ses frites de patates douces

Suprême de poulet aux châtaignes

18 €

Suprême de poulet à la plancha, sauce châtaigne et gratin dauphinois

Pavé de boeuf maturé

19 €

Beau pavé de bœuf français maturé, sauce forestière, purée salade

Dos de cabillaud au chorizo

20 €

Dos de cabillaud rôti, riz safrané au chorizo et poivrons avec sa tuile de chorizo

Quiches

Toutes nos quiches sont servies avec salade.

Lorraine

10 €

Lardons, emmental, œuf, crème

Seguin

10 €

Chèvre, épinard, œuf, crème

Nordique

11 €

Saumon, poireaux, œuf, crème

Omelettes

Aux œufs bio.

Omelette nature

9 €

4 œufs bio, ciboulette

Omelette aux fromages

10 €

4 œufs bio, emmental, cheddar, ciboulette

Omelette parisienne

11 €

4 œufs bio, emmental, cheddar, jambon, champignons, ciboulette

Tapas

Cornet de frites

4 €

Tortilla

4 €

Oignons rings

5 €

Cassolette de calamar à la romaine

6 €

Trio de croquetas

6 €

Sticks de mozza

6 €

Tenders de poulet

7 €

Wings de poulet

7 €

Trio de mini burgers

9 €

Ardoises

Ardoise charcuterie

15 € / 25 €

Ardoise fromages

9 € / 16 €

Ardoise mixte

15 € / 25 €

mélange fromages charcuterie

Serrano

9 €

mélange fromages charcuterie

Charcuterie

Chorizo Bellota de Guijuelo

6,50 €

Saucisson Bellota de Guijuelo

6 €

Lomo Bellota de Guijuelo

7,50 €

Jambon Serrano

9 €

Quiches

Toutes nos quiches sont servies avec salade.

Quiche lorraine

9,50 €

lardons, jambon, emmental, oeufs, crème

Quiche nordique

10 €

saumon, brocolis, oeufs, crème

Quiche Seguin

10 €

chèvre, épinard, oeufs, crème

Bruschettas

Toutes nos bruschettas sont servies avec salade.

Reine

11 €

sauce tomate jambon, champignons, mozzarella

Quiche lorraine3 fromages

12 €

sauce tomate, chèvre, bleu, mozzarella

Italienne

12 €

sauce tomate, mozzarella, courgettes,
jambon de pays, pesto

Croques

Tous nos croques sont servis avec salade.

Croque-Monsieur

9 €

pain, béchamel, jambon, emmental

Croque-Madame

10 €

sauce tomate, mozzarella, courgettes,
jambon de pays, pesto

Croque-Campagne

10 €

pain, béchamel, jambon, emmental, bacon

Formule Express

2,50 €

café ou café allongé, croissant ou chocolatine

Formule Ptit déj

7,50 €

boisson chaude au choix, viennoiserie au choix, jus d'orange pressé.

Formule Arlequin

12 €

boisson chaude, jus d'orange pressé, assiette complète (fruits de saison, oeufs, bacon, fromages)

St-Germain spritz

11 €

liqueur St-Germain, prosecco Martini, eau gazeuse

Fancy St-Germain

11 €

Liqueur St-Germain, crème de mûre, jus de citron frais,
jus de fraise, Prosecco Martini

Beachcomber

11 €

Liqueur St-Germain, Vermouth, sucre de canne liquide,
eau de coco, concombre frais

Bloody Mary

11 €

Vodka Grey Goose, jus de tomate, épices maison

Amber

11 €

Vodka Grey Goose, gingembre frais, jus de pomme, sucre de canne liquide, Ginger Beer

Negroni

11 €

Martini Rubino, Martini Bitter, gin Bombay Sapphire

Bramble

11 €

Gin Bombay Sapphire, jus de citron frais, sucre de canne liquide, crème de mûre

Batida de Maracuja

11 €

Cachaça Janeiro, jus de citron pressé, fruit de la passion

Brazilian Berry

11 €

Vin blanc moelleux, Cachaça Janeiro, baies de cassis et fruits rouges frais,
crème de cassis, sucre de canne liquide, jus de citron

Sweet Passion

11 €

Rhum ambré Bacardi, sirop de caramel, sirop de vanille,
purée de passion, jus de citron frais, blanc d’oeuf

Daiquiri du Carnaval

10 €

Rhum ambré Bacardi, fleur d’oranger, jus de citron frais, eau gazeuse

Never Enough (Long Island)

12 €

Rhum ambré Bacardi, gin Bombay Sapphire, tequila Olmeca, Triple sec,
vodka Grey Goose, jus de citron frais, sucre de canne liquide, jus de cranberry

mule

11 €

Rhum ambré Bacardi, gin Bombay Sapphire, tequila Olmeca, Triple sec,
vodka Grey Goose, jus de citron frais, sucre de canne liquide, jus de cranberry

sour

11 €

Alcool de votre choix (amaretto, bourbon, gin…),
jus de fruits frais, sucre liquide, blanc d’œuf
Actualités

Matchs de la semaine

   
Actualités

Ambiance Coupe du Monde

Encore une belle soirée au Carnaval Café ! Merci à vous pour cette ambiance exceptionnelle…
Actualités

SÉANCE DE PILATES

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Source : Google business

“Serveur super sympa et un plat très copieux, j'y mange régulièrement et toujours très bien.”

Véronique R.Avis google

“Cadre très agréable, serveurs dispos et attentionnés, on a même pu rester travailler un peu.”

Laurie P.Avis google

“Très bel emplacement, lieu cosy avec une touche art deco. Personnel souriant et impliqué. Je recommande à toute heure de la journée. Et en prime leur pain est délicieux.”

Tiago C.Avis google

“Bon plan pour boire un café seul ou entre amis avec des viennoiseries ou bien pour réviser.”

Nour D.Avis google

“Formule midi et happy hours très abordable et qualitatif, serveurs sympas”

Anthony V.Avis google

14 – 14 bis rue Duffour Dubergier 33000 Bordeaux

09 67 59 24 74

carnavalcafeetboulange@gmail.com

Ouvert du Lundi au samedi : 7 h – 2 h du matin
Ouvert le dimanche : 8 h – 2 h du matin

Happy hours

Tous les jours de 17 à 19 h